El Ministerio de Salud de la Provincia informó sobre un brote de triquinosis en la localidad de Canals, en el departamento Unión.
Hasta la fecha, se registraron 45 casos de personas con esta enfermedad, las cuales fueron atendidas en el Hospital Municipal y en clínicas de esa localidad. Hubo seis personas que requirieron internación, pero sólo para observación y ningún caso reviste gravedad.
Cabe señalar que, entre los casos, hubo siete personas de la localidad de Pueblo Italiano, cuatro de Río Cuarto y dos de Cintra. Todos refirieron haber consumido productos comprados o procedentes de la localidad de Canals.
¡ATENCIÓN! Se registró un brote de triquinosis en #Canals con casos en #PuebloItaliano #RíoCuarto y #Cintra. Ningún paciente reviste gravedad. Entrá a ver las recomendaciones y prevención en: https://t.co/75VpyUyxxD pic.twitter.com/3ZY4RYAILa
— Gobierno de Córdoba (@gobdecordoba) 18 de julio de 2018
Aparentemente, la fuente de infección se originó por el consumo de chorizos, salames y carne fresca de cerdo procedentes de una faena no autorizada.
Para prevenir la triquinosis, se recomienda no consumir carnes crudas y/o chacinados caseros que no hayan sido inspeccionados previamente a la elaboración; verificar el rótulo o etiqueta de fabricación en todos los subproductos de cerdo que se adquieran y no consumir choripanes en puestos no autorizados o no habilitados.
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